प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व है. ये एक माइक्रोन्यूट्रिएंट है, जो मसल्स बनाने से लेकर वजन घटाने और शरीर को एनर्जी प्रदान करने के लिए जरूरी होता है. प्रोटीन से ज्यादा मात्रा में कैलोरी बर्न करने में मदद मिल सकती है. साथ ये हमारे हड्डियों, लिगामेंट्स और कई तरह से शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है.हर व्यक्ति के लिए दिन में एक सीमित मात्रा में प्रोटीन का इन्टेक करना जरूरी होता है. नहीं तो शरीर में प्रोटीन की कमी हो सकती है. जिसके कारण कई तरह के हेल्थ प्रॉब्लम्स हो सकती हैं. वहीं अगर जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन कर लिया जाए तो इससे भी व्यक्ति को नुकसान हो सकता है.
हमारे खान-पाने में बहुत सी ऐसी चीजें हैं जिनसे हमें प्रोटीन अच्छी मात्रा में मिलता है. लेकिन कई लोग जिम में बॉडी बनाने के लिए प्रोटीन पाउडर या फिर सप्लीमेंट्स लेते हैं. ऐसे में ये सवाल मन में जरूर आता है कि क्या ये हमारे लिए सही है और हेल्दी रहने के लिए व्यक्ति को दिन में कितनी मात्रा में प्रोटीन का इन्टेक करना चाहिए? चलिए जानते हैं इसके बारे में एक्सपर्ट से
प्रोटीन कितनी मात्रा में लें?
हर व्यक्ति को अपने वजन के हिसाब से प्रोटीन लेना चाहिए. अगर वजन 50 किलो है तो दिन में 50 ग्राम तक प्रोटीन लेना चाहिए. ये प्रोटीन आप खाने के द्वारा लेते हैं. अगर आप प्रोटीन सप्लीमेंट लेते हैं तो शरीर में ज्यादा प्रोटीन हो सकता है. ये किडनी की बीमारी का कारण बन जाता है.
खाने से मिलने वाले और प्रोटीन सप्लीमेंट में क्या है अंतर?
राजीव गांधी हॉस्पिटल के डॉ अजित जैन का कहना है कि खाने से मिलने वाला प्रोटीन नेचुरल होता है. इससे शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन दवाओं और सप्लीमेंट से जो प्रोटीन मिलता है उसके कई तरह के साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं. अधिक मात्रा में इस प्रोटीन को लेने से किडनी के खराब होने का रिस्क रहता है.
प्रोटीन रिच फूड्स
अंडा और मछली जैसे नॉनवेज फूड्स में काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. लेकिन जो लोग वेजिटेरियन डाइट फॉलो करते हैं, वो सोयाबीन, टोफू, बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी और चिया सीड्स जैसे मेवे और बीज, मसूर की दाल, ब्रोकोली, पालक, आलू, शकरकंद और बंद गोभी जैसी कई सब्जियों साथ ही राजमा और लोबिया को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है.
